Křupavé oříškové preclíčky
Lahodné vánoční perníčky jako od cukráře
Ingredience pro přípravu receptu: Křupavé oříškové preclíčky
- 250 g hladká mouka
- 100 g mletý lískový ořechy
- 100 g kristalový cukr
- 200 g máslo nebo margarín
- 1 kus vejce
- strouhaná pomerančová kůra
- 1 balíček vanilkový cukr
- 150 g mléčná čokoládová poleva
- 60 g hrubý kristalový cukr
Postup pro přípravu receptu: Křupavé oříškové preclíčky
Mouku, ořechy, cukr,sůl, tuk, vejce, pomerančovou kůru a vanilkový cukr propracujeme hnětacími háky elektrického ručního šlehače. Poté chladnýma rukama prohněteme, až vznikne hladké těsto. Přikryjeme ho a necháme asi hodinu v chladu odpočinout.
Těsto rozdělíme na čtyři díly a vytvarujeme z nich čtyři válce. Každý z nich pak nakrájíme na 15 kousků, které vyválíme na cca 25 cm dlouhé válečky. Z těchto válečků poté vytvarujeme preclíky, které rozkládáme na dva pečícím papírem vyložené plechy. Na nich pak preclíky pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200°C asi 12 - 15 minut. Po upečení necháme vychladnout.
Ztuhlou čokoládovou polevu nasekáme a necháme ji rozpustit ve vodní lázni. Do rozpuštěné polevy z poloviny namáčíme preclíky, které pak na omočeném povrchu posypeme hrubým cukrem. Necháme uschnout.
Tagy receptu: Křupavé oříškové preclíčky
Diskuze k receptu: Křupavé oříškové preclíčky
Plněné aromatické sušenky s lískovými ořechy Rohlíčky s piniovými jádry Čokoládové dortíčky Pařížské koule Dvojbarevné kytičky Kokosky Rumové věnečky Karamelové rafaelo Marokánky Duté rohlíčky